ПОРТРЕТ ПРОФЕСІЇ
БЛОГИ
ОПИТУВАННЯ
НАШІ ДРУЗІ |
Дегустаційна комісії рекомендувала до виробництва 27 видів нової продукції місцевих підприємств7 серпня поточного року відбулося чергове засідання Обласної дегустаційної комісії, яка здійснює свою діяльність на базі ДП"Івано-Франківськстандартметрологія". Варто зазначити, що для реєстрації та запуску у виробництво нової продукції (або продукції зі зміненою рецептурою) проводиться її детальне дослідження. Зокрема, окрім лабораторних досліджень та перевірки технічних умов на відповідність нормативній документації, здійснюється оцінка продукції дегустаційною комісією. Відповідно до ДСТУ 3946-2000 “Система розробляння і поставлення продукції на виробництво” та з метою підтримки товаровиробників області і захисту споживачів від недоброякісної та небезпечної харчової продукції розпорядженням Івано-Франківської ОДА ще у 2002 році створено Дегустаційну комісію при облдержадміністрації.
До складу Обласної дегустаційної комісії входять представники органів санітарно-епідеміологічного та ветеринарного нагляду, Інспекції з питань захисту прав споживачів в Івано-Франківській області, Державної інспекції сільського господарства в Івано-Франківській області, структурних підрозділів Івано-Франківської ОДА, провідні фахівці підприємств харчової промисловості області та ДП"Івано-Франківськстандартметрологія" За результатами розгляду поданих матеріалів і дегустації зразків комісія приймає рішення щодо рекомендації продукції до виробництва, або висуває виробнику зауваження щодо недоліків, які повинні бути обов'язково усунені. У разі незадовільної якості продукції, або її невідповідності нормативним вимогам, дегустаційна комісія має право не допустити таку продукцію до виробництва. Цього разу місцеві підприємств представили на розгляд Обласної дегустаційної комісії асортимент фасованої риби та морських безхребетних, різновиди насіння смаженого, лущеного та не лущеного, горіхів, бобів, сухофруктів, продукти білково-жирові різної жирності та сортності в асортименті. Під час оцінювання продукції особливу увагу дегустаційна комісія приділяла не тільки органолептичним характеристикам, а й, з огляду на специфіку продукції, дотриманню підприємцями технологічних інструкцій щодо термічної обробки продукції, умов пакування та зберігання, вимог нормативної документації щодо повноти споживчого маркування і його доступності для розуміння споживачами, наявності інформації щодо вмісту ГМО. Також, під час роботи комісії виробникам наголошено на необхідності забезпечення належного рівня вхідного контролю сировини, температурних умов зберігання та транспортування як вхідної сировини так і вже готової продукції За результатами проведених досліджень і випробувань 27 зразків нової продукції місцевих виробників рекомендовано до виробництва . Ольга Петренко, для БРІЗ Наші канали в соц. мережах:
Переглядів: 468
Рекомендовані статті
Коментарів ще не додавалось! |
РЕКЛАМАФОТОНОВИНИФК «Карпати» нестандартно презентували нову форму та оголосили титульного спонсора – бренд «Львівське»
ВІДЕОНОВИНИЯку небезпеку несе генератор?
|
|||||||||||||||
РОЗСИЛКА НОВИН |