Органічні продукти – рекламний міф чи підтверджена натуральність?

9 Січня 2014 p.

Світові тенденції росту популярності здорового, екологічно чистого та безпечного харчування все впевненіше охоплюють і нашу державу. І, на відміну від інших, так би мовити, «примх моди», органічна та екологічно чиста продукція з просто вдалої реклами стає свідомим вибором. Тому, ми дедалі частіше шукаємо на полицях магазинів органічну продукцію. Ось тут і виникає ряд питань стосовно того чим саме органічні продукти відрізняються від звичайних і яка гарантія того, що вони дійсно органічні.

Перш за все, наголосимо на тому, що з 09 січня 2014 набирає чинності Закон України "Про виробництво та обіг органічної сільськогосподарської продукції та сировини". Він визначає правові та економічні основи виробництва і обігу органічної сільськогосподарської продукції і сировини та спрямований на забезпечення належного функціонування ринку органічної продукції, збереження навколишнього природного середовища, раціонального використання та відтворення природних ресурсів, а також гарантування впевненості споживачів у продуктах та сировині, маркованих як органічні.

Зокрема, цим Законом визначено, що органічна продукція - продукція, отримана в результаті сертифікованого виробництво органічної продукції (сировини) під час якого виключається застосування хімічних добрив, пестицидів, генетично модифікованих організмів (ГМО), консервантів тощо, та на всіх етапах виробництва (вирощування, переробки) застосовуються визначені методи, принципи та правила для отримання натуральної (екологічно чистої) продукції, а також збереження та відновлення природних ресурсів.

На практиці, вирощування органічної сільськогосподарської продукції передбачає відмову від використання хімічно-синтезованиих мінеральних добрив, ГМО та боротьбу зі шкідниками за допомогою фізичних і біологічних методів (шум,світло,ультразвук). В органічному тваринництві особливу увагу приділяють кормам (без консервантів, стимуляторів зростання, збудників апетиту) та безстресовим умовам утримання й транспортування. Категорично заборонено використовувати в органічному тваринництві антибіотики та гормони. Готовий органічний продукт заборонено рафінувати, мінералізувати, додавати до нього ароматизатори та барвники тощо. Пересічного споживача органічна продукція може привабити своїми смаковими властивостями, високим вмістом клітковини, вітамінів, мікроелементів та харчовою цінністю загалом.

Однак, не всі українські споживачі готові купувати органічні продукти харчування, які істотно дорожчі ніж звичайні. І не тому, що ми не цінуємо власне здоров’я, а тому що не впевнені у чесності виробника. Дуже часто використані виробниками терміни «екологічно чистий», «екологічно безпечний», «натуральний» або «біопродукція» не мають ніякого відношення до органічного виробництва. Згідно Закону не допускається використання напису "органічний продукт" у власних назвах продуктів і торговельних марках. Використання державного логотипу "органічний продукт" та відповідного графічного зображення при маркуванні продукції має здійснюється тільки за наявності відповідного сертифікату. Отже, споживачу, обираючи органічний продукт, необхідно уважно оглянути упаковку і переконатись у наявності даних щодо організації, якою сертифіковано продукт та номеру сертифікату. Якщо продукція реалізовується без зовнішнього маркування, однак позиціонується як органічна, споживач має право поцікавитись наявністю у продавця сертифікату, що підтверджує органічність продукції , та ознайомитись з ним.

За даними Федерації органічного руху в Україні, в нашій державі є 270 тисяч гектарів сільськогосподарських угідь та близько 300 тисяч гектарів несільськогосподарських угідь (пасовища, площі під бджільництво), на яких займаються органічним виробництвом. На ринку держави працюють понад 200 виробників, переробників і трейдерів органічної продукції.Увагу зацікавлених виробників акцентуємо на тому, що згідно ст.12 вищезгаданого Закону здійснювати виробництво органічної продукції (сировини) має право фізична чи юридична особа будь-якої організаційно-правової форми та будь-якої форми власності, яка пройшла оцінку відповідності виробництва органічної продукції (сировини), отримала сертифікат відповідності та включена до Реєстру виробників органічної продукції (сировини). Реєстр виробників органічної продукції (сировини) веде центральний орган виконавчої влади, що забезпечує реалізацію державної політики у сфері державного нагляду (контролю) в агропромисловому комплексі. Для того, щоб мати можливість в подальшому виготовляти органічні продукти харчування і наносити маркування з написами "органічний", "екологічний" і т.д. виробникам необхідно привести виробництво своєї продукції у відповідність до вимог Закону України "Про виробництво та обіг органічної сільськогосподарської продукції та сировини".

Ольга Петренко, для БРІЗ

• Укрпошта доставить продукти харчування та товари першої необхідності на деокуповані території та у прифронтові регіони України
• Продукти та послуги на споживчому ринку Прикарпаття у січні: що здорожчало та здешевшало
• Світлана Онищук: Сучасне комп’ютерне обладнання дозволить соціальній сфері області працювати більш активно і продуктивно
• Найпотужніші та продуктивні лептопи від Apple
• В рамках проєкту підтримки репродуктивного здоров’я у двох пацієнтів виявили підозру на онкологію
• Їли продукти, привезені з дому. В Держпродспоживслужбі озвучили обставини масового отруєння дітей у Микуличині

Коментарів ще не додавалось!

РОЗСИЛКА НОВИН