Автору унікальної кондитерської встановили анотаційну дошку


У п’ятницю, 15 вересня, на фасаді будинку Мазепи 4 відкрили анотаційну дошку відомому станіславському кондитеру та благодійнику, засновнику легендарної «Цукерні у Скрута» Володимиру Скруту. Пам’ятний знак встановили на будівлі, де проживав та працював майстер солодощів.

Раніше було модно присвоювати фірмам імена власників. Володимир Скрут теж назвав свій заклад просто — "Цукерня Скрута". Справи швидко пішли вгору й тому було кілька причин: він не боявся експериментувати, вигадував нові рецепти. Його «Заморожена чоколяда» не мала аналогів у Станиславові. Окрім цього, використовував передове європейське обладнання. Наприклад, фольгу і форми замовляв у Швейцарії. Мав перший у Станиславові холодильник. Це був такий залізний ящик з подвійними стінками, куди зверху засипався лід, а знизу містився кран для зливу талої води.

Велику увагу кондитер приділяв маркетингу й рекламі. Його вироби мали яскраві кольорові обгортки з фірмовим логотипом. Серед місцевих кондитерів Скрут першим почав пакувати цукерки в коробки — до того їх продавали на вагу.

На відкриття дошки прийшли син та донька кондитера, а також його внучки. 



15 Вересня 2017 p.
©http://briz.if.ua/