У місцевій кав'ярні-палярні "Фабрика кави" завершились дводенні змагання бариста у класичному всеукраїнському чемпіонаті Оpen Barista Championship IF2017.
У перший день судді обирали шість фіналістів. До їх складу потрапили і бариста з Франківська.
Кожному учаснику для приготування 4 еспресо, 4 капучіно, 4 авторські напої на основі еспресо було виділено 15 хвилин і від його техніки роботи із зерном, приготування та подачі напоїв залежала оцінка суддів.
Переможцем чемпіонату став учасник зі Львова Максим Сопівник. Для суддів він презентував авторське еспресо, яке мало полуничний
відтінок. Як розповів Максим, вдалось досягти такого смаку в каві завдяки свіжим ягодам. Також переможець зазначив, що вперше на чемпіонаті такого формату, а отриманий кубок обов'язково поставить на почесному місці у закладі, де зараз працює.
До сміливих експериментів вдавались майже всі учасники. Напої готували на основі персикового пюре, вишні та ще багатьох нестандартних комбінацій.
Організатори заходу говорять, що проводитимуть надалі такі чемпіонати, адже прагнуть розвивати кавову культуру в області та Україні.
