07 жовтня на базі ДП"Івано-Франківськстандартметрологія" відбувся інформаційний семінар за темою "Зміни законодавства України. Основні принципи та вимоги до безпечності та якості харчових продуктів.
Нові тенденції стандартизації в Україні". До участі у семінарі долучились представники 23 підприємств-виробників харчової продукції Івано-Франківської області. У ході роботи семінару розглядались питання адаптації роботи виробників та операторів ринку харчової продукції до вимог Закону України "Про внесення змін до деяких законодавчих актів України щодо харчових продуктів", зміни у реєстрації сертифікатів харчової продукції та запровадження практики добровільної сертифікації, гігієнічні вимоги до виробництва харчової продукції та впровадження систем управління безпечністю харчових продуктів і порядок застосування технічних умов на відповідність вимогам нового законодавства, особливості випробування продукції на відповідність вимогам законодавства ЄС .
Зокрема, в процесі роботи семінару детально розглядались та тлумачились визначення основних понять нового законодавства, порядок організації виробництва та реалізації харчової продукції, вимоги до маркування та періодичності досліджень показників якості і безпечності харчової продукції. Акцентувалась увага на трансформації системи технічного регулювання, її гармонізація з європейськими вимогами, застосуванні принципу довіри до виробника і його відповідальності за продукцію.
Ознайомлено учасників і зі змінами нормативної документації щодо досліджень мікробіологічних показників та показників максимальних рівнів забруднюючих речовин у харчових продуктах. Також, проінформовано про зміни у системі обов'язкової сертифікації продукції та презентовано регіональну систему сертифікації ДП"Івано-Франківськстандартметрологія". З огляду на потреби учасників семінару надано детальне роз'яснення щодо порядку організації розробки та впровадження системи управління безпечності харчових продуктів для підприємств різних потужностей та напрямків діяльності ( як виробництва так і реалізації харчової продукції).
В якості консультативної допомоги ознайомлено учасників з порядком застосування, перевіряння, включення технічних умов до бази даних "ТУ України" та розглянуто практичні випадки та особливості процесу розробки та перевіряння технічних умов. В рамках подальшої партнерської співпраці між бізнесом та ДП"Івано-Франківськстандартметрологія" на 29 жовтня заплановано проведення наступного семінару у серії роз'яснювальних заходів та практичної допомоги з питань приведення виробництва і реалізації харчової продукції до вимог нового законодавства. Тема наступного навчального семінару (орієнтованого на фахівців підприємств-виробників харчової продукції, які займаються питаннями якості та безпечності, технічного контролю, а також технологів, фахівців лабораторій і виробництва) "Вимоги до системи управління безпечністю харчових продуктів згідно з новим законодавством у сфері харчової безпеки". Учасники семінару матимуть можливість отримати практичний досвід з питань розробки систем управління безпечністю харчових продуктів (НАССР) та отримати інформацію щодо регламентованого новими нормативно-правовими актами порядку контролю систем НАССР зі сторони держави
Петренко Ольга, для БРІЗ