В Інституті туризму 25 вересня 2015 року відбувся неординарний за своєю програмою та насиченістю захід -барбекю-фест "Пузатий їжак". Його організатором виступила кафедра готельно-ресторанної та курортної справи. Окрім викладачів та студентів Інституту на свято завітали учні та вчителі шкіл, ліцеїв, технікумів та коледжів Івано-Франківська, представники засобів масової інформації.
Почесними гостями заходу були фахівець з профорієнтаційної роботи Івано-Франківського державного коледжу технологій та бізнесу Марія Головата, майстер - шеф-кухар ресторану європейської та національної кухні "Villa Park" Світлана Бурчак, викладачі-методисти Івано-Франківського технікуму ресторанного сервісу та туризму Національного університету харчових технологій Тамара Горпинко та Галина Лилак.
Барбекю-фест урочисто відкрив директор Інституту туризму Володимир Великочий, який підкреслив важливість проведення подібних заходів для розвитку туризму в регіоні, підвищення ефективності процесу підготовки висококваліфікованих фахівців у даній галузі.
Захід складався з кількох частин: майстер-класу шеф-кухаря “Вілла Парк” Юрія Кузнецова, кулінарного конкурсу за участю студентів та лицарського двобою між учасниками історичного клубу “Sigmund”.
За умовами кулінарного конкурсу, кожна з команд одержала завдання на приготування відповідної страви:
група ГРС-31 – баранини на кісточці;
група ГРС-32 – страви народів Балканського півострову “Чеванчічі”;
збірна груп ГРС-41 та ГРС-42 – курячого м’яса у вині “Pollo al vino”;
група ГРС-51 – аргентинського куранто-уанако.
Страви конкурсантів оцінювало жюрі, до складу якого увійшли директор та викладачі Інституту і структурних підрозділів Прикарпатського університету.
Директор Інституту туризму Володимир Великочий висловив сподівання, що такі фестивалі стануть традицією міста та проводитимуться щороку.
За підсумками конкурсу перемогла група ГРС-31, яка виграла сертифікат на 500 гривень від ресторану “Villa Park”.