У липневому голосуванні за першість серед закладів громадського харчування Прикарпаття виграла "BarbqTerrace". Почесну відзнаку від прихильників літнього майданчику передала головний редактор інформаційної агенції "Бріз" Оксана Говера.
"BarbqTerrace" працює лише з початку літа цього року, проте вже знайшла свою аудиторію любителів поласувати фірмовими стейками, курячими крильцями та іншими м'ясними делікатесами . "Секрет успіху закладу, - розповідає співвласниця Регіна Фріс, - найперше, в тому, що це частина сімейного бізнесу, тому все зроблено з особливою дбайливістю та любов'ю".
Літній майданчик належить до бару "Цимес" та готелю "Під "Темплем", які славляться своїм єврейським інтер'єром та стравами унікальної старовинної кошільної кухні, проте тераса функціонує окремо. Для клієнтів в меню закладу створено сторінку з спеціальними пропозиціями страв смажених на грилі та широкий вибір гарнірів, салатів і десертів. Зокрема серед відвідувачів найбільшою популярністю користується телятина з білими грибами, салат "Соломон", а на завершення трапези шеф-кухар запропонує скуштувати смачну новинку - "Шоколандний фондан" з шариками морозива.
Для того, аби догодити смаковим вподобанням кожного відвідувача, керівництво вирішило дещо урізноманітнити меню, додавши нові позиції популярних в Європі рецептів. Адже кошільні страви до вподоби або справжнім гурманам, або допитливим туристам, які шукають чогось нового, оригінально, а звичайні мешканці міста віддають перевагу Західній кухні. Тож тепер кожен має можливість посмакувати улюбленими стравами в одному закладі.
Сам інтер'єр також має свою особливість, а саме - це простота і затишок європейського стилю. Літній майданчик не має жодного підйому чи килимового покриття, столики стоять просто на бруківці, а бокова огорожа викладена вазонами та квітами, що створює теплу, приємну атмосферу та додає європейського шарму. Знову ж таки, оформленням і декораціями займалися всією родиною. Подорожуючи, сім'я Фрісів намагалася почерпнути ідеї від різних культур ресторанної справи та втілити їх у створенні "BarbqTerrace".
"Це перша нагорода для "BarbqTerrace" і надзвичайно приємно отримувати її саме від відвідувачів". - зазначила Регіна Фріс.