Жахлива робота адміністраторів в ресторані "Десятка", Івано-Франківськ


Наша читачка Ольга  розповіла про "високий рівень" культури обслуговування в одному із закладів харчування Івано-Франківська:

"Всі попередні роки відвідування "Десятки", - пише у групі "Кращі заклади харчування" Ольга, -  залишалась дуже задоволеною і кухнею, і цінами, і обслуговуванням офіціантів. Спілкування з адміністратором обмежувалось привітанням при вході і супроводом до столика.
Вчора зрозуміли, наскільки вирішальною буває професійність (вірніше непрофесійність) адміністратора.

На Благовіщення, 7 квітня 2014р., вирішили повечеряти після роботи. Десь о 13 год. замовили в "Десятці-підвалі" столик на двох на 17-30. Прийшли о 17-25. Адміністратор (брюнетка) провела нас в зал і попросила трішки зачекати за барною стійкою між залами, поки звільниться наш столик. Хоча видно було, що попередні відвідувачі ще не розраховувались. Ми погодились зачекати і зробили замовлення. Наш столик звільнився десь через 20 хв. Тільки ми зібрались пересісти (добре, що наше замовлення ще не приносили), інша адміністратор (невисока блондинка) посадила за столик інших відвідувачів, які щойно прийшли. На наше зауваження, що ми чекаємо цього столика, адміністратор замість вибачення відповіла, що столик замовлений на людину з таким самим ім’ям, і що ми надто пізно замовили столик (!!!). А потім, показавши на барну стійку, сказала, що це і є наш столик! Причому в досить нахабному тоні! Звісно, ми не мали бажання залишатись в цьому закладі. Тільки на виході адміністратор вже нам у спину почала лепетати вибачення і пропонувати інший столик! Яскравий приклад, коли непрофесійність і хамство адміністратора перекреслюють і ввічливість офіціантів, і смачну кухню.

А от в "Десятці-бістро" адміністратор завжди надзвичайно ввічлива і приємна. Дуже пошкодували, що не замовили столик там". 



8 Квітня 2014 p.
©http://briz.if.ua/