ПОРТРЕТ ПРОФЕСІЇ
БЛОГИ
ОПИТУВАННЯ
НАШІ ДРУЗІ |
Блог на БРІЗ
Грибний сезон відкрито.
20.5.2013, 19:43 (ред.)
Однак, наперекір усьому, прямо на перших кроках знайшов красеня підберезника, а потім - ще два. І що дивно: нечервачливі, тільки білочкою надгрижені. Так, що всіх вітаю з відкриттям «тихого полювання» А гриби досить таки смакували як приправа до гречаної каші. Для допитливих хочу привести витяг з довідника «Гриби Карпат»(С.П.Вассер): «…Гриби містять якісний білок, який засвоюється організмом на 70-80%...У 1 кг сушених грибів таких білків у 2 рази більше ніж у яловичині, і у 3 білише ніж у рибі. Оцінюючи харчову цінність грибів слід враховувати не тільки значення цих білків, але й вільних амінокислот. Саме вони у поєднанні з екстрактивними та специфічними ароматичними речовинами зумовлюють стимуляцію секреторної діяльності в організмі людини.» Мабудь цим можно пояснити такі несподівані та дивні для нашого брата вчинки гостя з Італії, якого декілька років тому взяв у гори «на гриби». І цей поважний чоловік став на коліна біля першого знайденого мною біленького грибочка, почистив і з словами «Унге, беніссімо» згриз його сирим. Те саме було і з другим , і з третім. Неможливо передати подив москвичів, які теж були в компанії. Правда потім він і з неменшим захопленням їв і підсмажені на решітці гриби та стейки під нашу рідну, яку він чомусь називав «грапою». Так, що, друзі, гриби пішли! І нехай вам щастить! Коментарів ще не додавалось! |
РЕКЛАМАФОТОНОВИНИФК «Карпати» нестандартно презентували нову форму та оголосили титульного спонсора – бренд «Львівське»
ВІДЕОНОВИНИЯку небезпеку несе генератор?
|
|||||||||||||||||
РОЗСИЛКА НОВИН |