купити смарт-квартиру

ПОРТРЕТ ПРОФЕСІЇ


Портрет професії. Провізор
Зазвичай хворих лікують лікарі. Але нерідко наше здоров'я залежить від аптекарів. До них хворі в...
Портрет професії. Гуморист
Хтось скаже, що гуморист - це не професія... це не серйозно і заробити цим на...
Портрет професії. Дієтолог
Кажуть, що їжа - найкращі ліки. Ми б погодились з цією думкою, якби не статистика...
Портрет професії. Стиліст секонд-хенду
За приблизними оцінками, світовий ринок збуту ношеного одягу становить 4 мільярди доларів США. Як засвідчує дослідження...
Портрет професії: тренерка з ефективних комунікацій та конфліктології
Конфліктів з кожним днем стає дедалі більше. Рівень свободи зростає, а люди такі різні -...
Портрет професії. PR-фахівець
Важливим моментом у сьогоденні є комунікація. У бізнес-середовищі нині працює низка фахівців, які її налагоджують...
Портрет професії. Письменниця
Ніжність та біль, розпач та радість, маса контрастних почуттів. Письменники, це люди, які пропускають через...
Портрет професії. Актор театру
Для більшості театр - відрізки приємного відпочинку, а для них - життя. Акторська професія овіяна багатьма...
Портрет професії. Судовий експерт
З голлівудських фільмів ми пам’ятаємо чимало ефектних моментів, де експерти-криміналісти, ледь не на клітинному рівні...
Портрет професії: Майстер з художньої обробки металу
Про свою творчість, виготовлення металевих скульптур нам розповів художник, творець образів у металі Василь Демків...

БЛОГИ


Юридичні консультації
вул. Івана Франка, 4 Івано-Франківськ 76000 тел.0342...
Укладення шлюбу з іноземцем та особою без громадянства
Начальник відділу правопросвітництва та взаємодії з суб’єктами надання безоплатної первинної правової допомоги Івано-Франківського місцевого центру...
15.2.2019, 12:11
Вороняк Ірина
директор ПП "Інститут іміджу і...
Архетипи долі та героїзованого злочинця в образі Савченко
Феномен Надії Савченко як потенційної терористки чи організатора державного перевороту небезпечний для українського суспільства безвідносно...
19.3.2018, 16:51

ОПИТУВАННЯ


НАШІ ДРУЗІ


Сльозогінний газ — це фундамент, на якому тримається вся демократія

Смак міста відтворили у «Франківському торті»


15 Січня 2019 p.

Шеф-кондитер кав’ярні «Делікація» Оксана Гладильченко розповіла журналісту БРІЗ про ідею створення «Франківського торта».


Така ідея була у попередниці пані Оксани - її подруги. Однак колишній шеф-кондитер не змогла втілити даний задум.

Коли Оксана Гладильченко заступила на свою першу зміну у «Делікація» їй прийшов лист. У ньому зазначалося: «Я передаю свою мрію у твої руки».

Наступного дня подруги обговорювали плани на майбутнє. Тоді колишня шеф-кондитер розповіла пані Оксані про одну зі своїх мрій.

Колежанка хотіла створити торт такого ж формату як «Київський», але «Франківський». Однак, через невідкладний переїзд вирішила довірити цю ідею подрузі.

«Я пообіцяла їй це зробити» - розповідає Оксана Гладильченко.

Розробка «Франківського торта» тривала 9 місяців. Все починалось із смакових якостей. Цікавим у історії є те, що сама Оксана Гладильченко не з Прикарпаття, тому уявити смак традиційного франківського смаколика їй було не легко.

Та дізнавшись, що таке «пляцки» і про їх основні компоненти, пані Оксана майже з першого разу підібрала потрібний рецепт: легкі бісквіти з горіхами, маком та медом поєдналися із вершково-шоколадною начинкою.

«Перша спроба була вдалою. Коректували тільки кількість крему» - розповідає шеф-кондитер.

Наступним кроком був підбір оптимального розміру.

«Відразу поставили ціль, що торт не буде продаватись порційно. Брали до уваги те, що його купуватимуть туристи. Розрахували такий розмір, щоб було зручно перевозити» - пояснює пані Оксана.

Для декору обрано карамелізовані шишки, традиційні сухофрукти, мак та горіхи. 

«Багато було побажань додати у рецепт ягоди. Але для того, щоб торт довше зберігався і туристи могли його довезти додому – ягоди в крем я не давала» - зазначає Оксана Гладильченко.

На сьогоднішній день важливою ціллю пані Оксани та адміністрації «Делікація» є вивести «Франківський торт» на широкий ринок. А тим часом працюють над оформленням патенту.

Олександра Сусяк, для БРІЗ

 


 


Наші канали в соц. мережах:
Переглядів: 312
Loading...
Рекомендовані статті

Коментарів ще не додавалось!

Залишити коментар

Ім'я: 




Архів


Лютий
2019
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28

РЕКЛАМА




Новини шоубізнесу від KINOafisha.ua
Загрузка...
Загрузка...
Афіша кінотеатра Сінема Сіті.

ФОТОНОВИНИ


Битва вертепів - 2019

ВІДЕОНОВИНИ


В Івано-Франківську відбудетьcя концерт "Рокаш"
<p>
	<strong style="margin: 0px; padding: 0px; color: rgb(0, 0, 0); font-family: Verdana, Geneva, sans-serif;">20 березня відбудеться грандіозна подія для всіх шанувальників суперколлектива "Рокаш".</strong></p>
<p>
	<u><strong><a href="http://briz.if.ua/55664.htm" target="_blank">Детальніше тут</a></strong></u></p>

РОЗСИЛКА НОВИН



Інформація надана: CreditPanda.com.ua


все для підприємців, роботодавців та орендарців