ПОРТРЕТ ПРОФЕСІЇ


Портрет професії. Кондитер
Щодня у стрiчцi соціальних мереж нам трапляються фото апетитних тортiв та кексів, вiд споглядання на...
Портрет професії. Тренер з НЛП (нейро-лінгвістичного програмування)
У нашому суспільстві багато говорять про те, що НЛП – це маніпуляції. Демонізуючи НЛП, люди...
Портрет професії. Інженер з якості
У рамках відзначення міжнародного тижня інженерії та технологій продовжуємо розповідати про інженерні професії. Чи задумувалися ви...
Портрет професії. Інженер-технолог
Традиційно у третій тиждень лютого відзначається міжнародний тиждень інженерії та технологій (Engineering and Technology week). Будь-яке...
Портрет професії. Провізор
Зазвичай хворих лікують лікарі. Але нерідко наше здоров'я залежить від аптекарів. До них хворі в...
Портрет професії. Гуморист
Хтось скаже, що гуморист - це не професія... це не серйозно і заробити цим на...
Портрет професії. Дієтолог
Кажуть, що їжа - найкращі ліки. Ми б погодились з цією думкою, якби не статистика...
Портрет професії. Стиліст секонд-хенду
За приблизними оцінками, світовий ринок збуту ношеного одягу становить 4 мільярди доларів США. Як засвідчує дослідження...
Портрет професії: тренерка з ефективних комунікацій та конфліктології
Конфліктів з кожним днем стає дедалі більше. Рівень свободи зростає, а люди такі різні -...
Портрет професії. PR-фахівець
Важливим моментом у сьогоденні є комунікація. У бізнес-середовищі нині працює низка фахівців, які її налагоджують...

БЛОГИ


Юридичні консультації
вул. Івана Франка, 4 Івано-Франківськ 76000 тел.0342...
Права туристів
Начальник відділу правопросвітництва та надання безоплатної правової допомоги Івано-Франківського місцевого центру з надання безоплатної вторинної...
18.4.2019, 18:04 (ред.)
кафедра реклама та PR
Науковий та навчальний блог кафедри...
Чи вміємо розмовляти українською? Найуживаніші мовні огріхи в спілкувальному етикеті українця. (1)
Качмар В.М., канд.філол.наук, доц. реклами і зв'язків з громадськістю Університету Короля Данила Кожен має право на помилку. І мовні...
12.3.2019, 11:07 (ред.)

ОПИТУВАННЯ


Що ви більше чекаєте:
виходу останнього сезону "Гри Престолів" 14 квітня
дебатів Кандидатів Петро Порошенко vc Владимир Зеленский 19 квітня?

НАШІ ДРУЗІ


Горілка в малих дозах - ліки. Пиво - знущання.

Топ-7 унікальних страв, які ви смакуватимете у Карпатах


1 Листопада 2018 p.

Довкола гуцулів витає чимало легенд та здогадок і одна із них про їх довговічність. Говорять, що дужості їм додає не тільки карпатське повітря. Секрет горян криється ще й у їжі, яку вони готують. Сайт франківського перевізника "Мерседес-таксі"  підготував перелік страв, якими гуцули пишаються, їдять ледь не щодня та ще й мандрівників частують.


(фото ілюстративне)

Кулеша

Це страва з кукурудзяного борошна уже давно займає почесне місце на гуцульському столі. Кулеша готується на воді, а в готову страву  додається вершкове масло. Загустілу кашу ріжуть на порції ниткою та  посипають бринзою.

Урізноманітнити і збагатити смак кулеші можна хрусткими шкварками, тушкованими в сметані грибами чи смаженою цибулею.

Гурка

Якщо ви не пробували гурки, то не знаєте, що таке справжня ковбаса. Так зазвичай говорять гуцули і не даремно.

Кладуть горяни в ковбасну “кишку” різноманітні начинки: кукурудзяну або рисову крупу, печінку чи легені, шкварки, обсмажену цибулю та багато іншого. Часто зустрічається і кров’яна гурка. Її готують з додаванням свіжої відвареної крові.

Грибна зупа

Яка ж то гуцульська кухня і без білих грибів?

Найпоширенішою першою стравою в горян  з карпатських свіжих грибів є навариста зупа. Готують її на м’ясному бульйоні. До складу зупи ще входить локшина або дрібна вермішель, зажарка з часника та цибулі, зелень та спеції.

Бограч

Візитівкою Закарпаття віддавна є бограч. Його, як і більшість гуцульських страв, не прийнято готувати на плиті. У казан дають різні види м’яса, овочі і чимало спецій. Страва досить гостра, тому не кожна жінка зголоситься на такий гастро-експеремент, а от чоловіки обожнюють цей суп.

Гуслянка

Ходять чутки, що цей кисломолочний продукт придумали мольфари задля того, щоб бути завжди сильними та здоровими. Готують його зі свіжого молока в глиняному або дерев’яному посуді, вимащеному кислою сметаною.

Справжня гуслянка густа та однорідна, має освіжаючий смак та тонізуючі властивості.

Росівниця

Ця страва також досить поширена на гуцульській кухні. Основними компонентами ромівниці є квашена капуста та кукурудзяне борошно. Більш насиченою страва виходить на відварі з буженини.

До росівниці часто подають картоплю в мундирах.

Бануш

Закриває наш топ коронна страва усіх гуцулів – банош. Його готують тільки на відкритому багатті, щоб набрався вогню і диму. Господарюють біля казана з кашею виключно чоловіки, бо вівчарство і все, що з ним пов’язано – справа сильних рук.

Цю страву ще називають вічним двигуном. Вона дуже ситна та поживна через великий вміст молочних продуктів. Але врахуйте, що правильно зготувати банош може не кожен. Тому за гуцульськими смакотами краще вирушати в Карпати.

Для комфортабельного гастротуру Карпатами Ви можете замовити трансфер від «Мерседес-Таксі» за номерами:

050-433-35-33;

050-338-54-44;

050-373-32-51;

097-844-99-44;

097-244-99-44;

067-343-12-31


Наші канали в соц. мережах:
Переглядів: 759
Рекомендовані статті

Коментарів ще не додавалось!

Залишити коментар

Ім'я: 




Архів


Квітень
2019
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30

РЕКЛАМА



Новини шоубізнесу від KINOafisha.ua
Загрузка...
Загрузка...
Афіша кінотеатра Сінема Сіті.

ФОТОНОВИНИ


У Франківську відкрили виставку "Священна Гуцульщина"

ВІДЕОНОВИНИ


Як вступити до фізкультурного коледжу?
<p>
	<span style="color: rgb(10, 10, 10); font-family: Roboto, Arial, sans-serif; font-size: 14px; white-space: pre-wrap;">Івано-Франківський коледж Національного університету фізичного виховання і спорту України запрошує випускників шкіл для вступу.</span></p>

РОЗСИЛКА НОВИН



Інформація надана: CreditPanda.com.ua


все для підприємців, роботодавців та орендарців