Організатор харчування у школі №13 І.Цюцяк: «Кишковим паличкам у нашій їдальні - не місце!»

21 Квітня 2018 p.

Ситуація довкола харчування дітей у школах №13 та №12 склалась невтішна. Нагадаємо, нещодавно громадська організація «Мами Прикарпаття» оприлюднили результати аналізів їжі, води, змивів з рук  і поверхонь , які робило підприємство Держпродспоживслужба  після перевірки  активістами вищезазначеної громадської організації. Результат  змиву з кухонного стола у школі №13  показав , що на столі їдальні виявлені бактерії «групи кишкової палички».

 Одразу після оприлюднення результатів кількість дітей, які харчуються у школі гарячими стравами, різко зменшилась. Про це повідомила Інна Цюцяк, фізична особа підприємець, яка займається організацією  харчування у школі  №13. З її слів, це, звісно ж завдало їй суттєвих матеріальних збитків, які підприємцю ніхто не компенсує. Як зауважила пані Цюцяк, в їдальні вживаються заходи щодо виправлення ситуації та недопущення подібних проколів у майбутньому. «Я згідна, що кишковим паличкам у нашій їдальні  - не місце,- зазначає пані Цюцяк.  З персоналом  була проведена жорстка розмова, закуплено сучасні  дезсередники, ретельніше проводиться прибирання і в планах -  закупити бактерицидні лампи.  На канікулах планується поточний ремонт їдальні», - зазначає підприємиця.

Жінка також звернула увагу на той факт, що навіть за висновками чиновників з Держпродспоживслужби, виявлення у їдальні кишкової палички – факт одиничний, результат лише одного з багатьох змивів, а відтак не може свідчити про системний характер порушення.

 Раніше начальник управління Держпродспоживслужби в Івано-Франківську Ірина Онищук прокоментувала виявлені бактерії «групи кишкової палички» таким чином: «Проби зразків їжі та води – у нормі. Бактерії групи кишкової палички виявлені в одиничному випадку зі змиву ваги та кухонного столу у ЗОШ №12 та 13. Її присутність могла бути навіть зумовлена тим, що неретельно промили кухонну вагу чи прибрали стіл. Насправді причин для занепокоєння я не бачу. Ми зі свого боку рекомендували працівникам кухні в цих школах провести ретельніше прибирання та провести миття посуду, приладів та меблів у харчоблоках».

На наше прохання Інна Цюцяк також прокоментувала, висновок активісток ГО,  що їжа, яку у шкільній їдальні подають дітям, є несмачною. Підприємиця вважає такі претензії безпідставними і надуманими,  їжу з їдальні не вважає несмачною: «Смак у всіх дуже різний, у нас їдять і вчителі, і  директор,  і кажуть, що дуже смачно. Тим більше, що у нас дуже дешеві обіди і сніданки.  Крім того, ми не використовуємо приправи, оцет, майонез, зажарки та інші підсилювачі смаку, які звичайно ж, зробили б  їжу смачнішою. Натомість, у нас завжди свіжа їжа та напитки зі свіжих продуктів, великий асортимент салатів та випічка власного виробництва», - зазначає жінка. З її слів, меню, з яким вона виходила на тендер, після перемоги у тендері було відкоригуване із залученням дирекції школи, вчителів та батьківського комітету. Метою такої корекції стало врахування смаків та уподобань тих, для кого, власне, і передбачаються сніданки та обіди – учнів школи.

На сьогоднішній день вартість сніданків в школі  №13 становить 15 грн., обідів – 20 грн.

Загалом у школі снідають півтори сотні дітей, а обідають - близько п’ятдесяти.

• Для франківських школярів презентували концепцію військових вишколів
• В Івано-Франківську судитимуть організатора злочинної групи, якого екстрадували з Бельгії
• Шкільне харчування: підготовка закладів освіти до нового навчального року 2023/24 в умовах воєнного стану
• Реформа харчування в дитсадках: До оновленого меню запропоновано понад 400 страв на вибір
• Портрет професії: керівник військових вишколів
• На Калущині провели семінар з питань організації харчування в закладах ресторанного господарства

Коментарів ще не додавалось!

РОЗСИЛКА НОВИН