Увага!
Усі матеріали, розміщені у цій рубриці, є проплаченою джинсою. Редакція не несе відповідальності за зміст статей і залишає за собою право не вказувати джерело отримання чи замовлення цих матеріалів. Якщо Ви бажаєте розмістити у нас свою джинсу, то зв'яжіться з нами.
Закрити
купити смарт-квартиру купити квартиру в Пасічній

БЛОГИ


Вороняк Ірина
директор ПП "Інститут іміджу і...
Українці знову готові увірувати у прихід Месії
Дві третини населення України (67%) вважає, що Україна потребує нових політичних лідерів, проте лише 19%...
24.1.2018, 12:49
Віктор Ковач
Між двома орлами...
СБУ-2017: РЕ-ФОРМА чи ДЕ-ФОРМАЦІЯ? (4)
Питання реформування української спецслужби не є чимось новим та на повістці дня з’явилось далеко не...
15.4.2017, 14:04 (ред.)

ОПИТУВАННЯ


Чи готові ви до зими
Так
Ні
А що це таке?

НАШІ ДРУЗІ


«101 рецепт бойківської кухні на будні і свята» - смак простих і корисних страв


29 Січня 2018 p.

У книзі «101 рецепт бойківської кухні на будні і свята» авторки Ольги Ганущак - страви, на яких виросли десятки поколінь міцних і здорових бойків.

Традиційно їжа у бойків – ситна, смачна та проста. Таку дієтубойкам прописала природа: у Карпатах не дуже родюча земля, а родини у бойків завжди багатодітні. І щоб прохарчуватися, мусили багато працювати не лише в полі, а й вирощувати овець, кіз, свиней, бути вправним мисливцем, а також змалку ходити до лісу по ягоди і гриби. У традиційній бойківській кухні гриби входять до складу юшок, голубців, мачанок (підлив), пирогів, вушок, їх використовують як начинки, а також солять і маринують.

Бойки люблять і вміють готувати страви з м’яса. Всесвітньо відому дрогобицьку ковбасу придумали бойки. Також у бойків у пошані вуджене м’ясо – то ціла традиція і технологія вудити м’ясо на диму від вогню з різних видів гірських дерев, які дають готовим виробам з м’яса приємний запах.

Багата бойківська кухня і стравами з круп та картоплі – галушки, тертюхи, бульб’яники, пироги. Щедро печуть бойківські господині випікуси – вироби з тіста на щодень і до святкового столу.

Авторка – Ольга Ганущак – народилася і виросла на Бойківщині, у Сколівському районі на Львівщині. Живе і працює у Львові – навчає майбутніх пекарів, а восени 2013 року була єдиним представником України у складі журі міжнародного конкурсу «Великий пекарський турнір».

Страви бойківської кухні у книзі впорядковано у 7 розділів: випікуси (випічка), страви на щодень, напої, обрядові страви, заготівля на зиму, святкові страви та вироби з м’яса.

Книжку можна замовити, надіславши запит на електронну пошту: iryska1203@gmail.com
 


Переглядів: 249
Loading...
Рекомендовані статті

Коментарів ще не додавалось!

Залишити коментар

Ім'я: 




Архів


Лютий
2018
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28

РЕКЛАМА





Новини шоубізнесу від KINOafisha.ua
Загрузка...
Загрузка...
Афіша кінотеатра Сінема Сіті.

ФОТОНОВИНИ


Мольфарські чари уже в Івано-Франківську

ВІДЕОНОВИНИ


У Франківську створили соціальну мережу для автомобілів
<div style="margin: 0px; padding: 0px; color: rgb(0, 0, 0); font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; line-height: 18px;">
	Проект <a href="https://www.dexpens.com" target="_blank"><em><strong>DEXPENS</strong></em></a> франківської ІТ-компанії “Axion Web” дозволяє створити не лише власний профайл, але й для авто. </div>
<div style="margin: 0px; padding: 0px; color: rgb(0, 0, 0); font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; line-height: 18px;">
	<a href="http://briz.if.ua/44792.htm" target="_blank"><em><strong>Детальніше тут:)</strong></em></a></div>

РОЗСИЛКА НОВИН