Увага!
Усі матеріали, розміщені у цій рубриці, є проплаченою джинсою. Редакція не несе відповідальності за зміст статей і залишає за собою право не вказувати джерело отримання чи замовлення цих матеріалів. Якщо Ви бажаєте розмістити у нас свою джинсу, то зв'яжіться з нами.
Закрити
купити смарт-квартиру купити квартиру в Пасічній

БЛОГИ


Вороняк Ірина
директор ПП "Інститут іміджу і...
Українці знову готові увірувати у прихід Месії
Дві третини населення України (67%) вважає, що Україна потребує нових політичних лідерів, проте лише 19%...
24.1.2018, 12:49
Віктор Ковач
Між двома орлами...
СБУ-2017: РЕ-ФОРМА чи ДЕ-ФОРМАЦІЯ? (4)
Питання реформування української спецслужби не є чимось новим та на повістці дня з’явилось далеко не...
15.4.2017, 14:04 (ред.)

ОПИТУВАННЯ


Чи готові ви до зими
Так
Ні
А що це таке?

НАШІ ДРУЗІ


«ЛЕЙБОВА ГОРА» побувала на фестивалі баранини в Угорщині


4 Серпня 2014 p.

Колектив готельно-ресторанного комплексу «Лейбова гора» (Івано-Франківська область Богородчанський район) повернувся із кулінарного фестивалю баранини «Birkafőző Fesztivál 2014».

Щорічно фестиваль відбувається в угорському місті Карцаг. На декілька днів найвідоміші кухарі з Угорщини та інших країн світу з’їжджаються сюди, щоб помірятися своєю майстерністю, а також поділитися найновішими тенденціями в кулінарній справі. А ще готують і діляться секретами приготування традиційних страв регіону. Серед гостей «Birkafőző Fesztivál» - відомі політики, громадські діячі, діячі культури та мистецтва.

Побувати на цьогорічному святі отримали змогу і прикарпатці.

Впродовж двох днів кухарі та персонал «Лейбової гори» приймали участь в різноманітних майстер-класах від провідних світових фахівців ресторанної справи, зустрічалися із першими посадовими особами країни, смакували традиційну угорську кухню і відвідували історичні місця.

В рамках фестивалю пройшли і змагання кухарів з приготування найвідомішої страви країни – тушкованої баранини – гуляш, який належить до культурної спадщини ЮНЕСКО. Його унікальність, як розповідають на «Лейбовій горі» ще й у тому, що готується з усієї тварини – в хід йдуть голова, ноги і навіть внутрішні органи. І все це – на відкритому вогні. У підсумку отримують надзвичайно м’яке і духм’яне м'ясо. Втім, страва, як стверджують кухарі, доволі «важка» для шлунку. А тому її пропонують споживати із традиційною угорською горілкою – «палінкою», яка настоюється на 77 сортах вишень.

«Побувати на такому заході – унікальна можливість. Вразили масштаби і організація фестивалю. Усе було на найвищому рівні: і приготування справ, і зустрічі делегацій, і умови побуту. Ми не тільки бачили як готується традиційний угорський гуляш, але й варили його самі. Також мали змогу поспілкуватися із колегами з різних країн світу і привезли з собою багато нових цікавих рецептів. Досвід, який отримали за ці декілька днів в Угорщині, - безцінний,» , - розповідає су-шеф «Лейбової гори» Віктор Тригуб'як.

Також в рамках проведення фестивалю баранини відбулося багато зустрічей та цікавих знайомств представників «Лейбової гори» з угорцями. Зокрема, нашу делегацію приймав мер міста Карцаг Добош Ласло, який розповів про їхнє містечко та сам фестиваль. Також відбулася зустріч із міністром аграрної політики республіки Угорщина Фозекошом Шандором.

Прикарпатці відзначають щирість і гостинність угорців. Кажуть, що українцям є чого вчитися у своїх сусідів і радять при нагоді кожному відвідати таке свято, перейнятися колоритом і духом країни із тисячолітніми традиціями кулінарної справи.


Переглядів: 584
Loading...
Рекомендовані статті

Коментарів ще не додавалось!

Залишити коментар

Ім'я: 




Архів


Лютий
2018
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28

РЕКЛАМА



Новини шоубізнесу від KINOafisha.ua
Загрузка...
Загрузка...
Афіша кінотеатра Сінема Сіті.

ФОТОНОВИНИ


Мольфарські чари уже в Івано-Франківську

ВІДЕОНОВИНИ


У Франківську створили соціальну мережу для автомобілів
<div style="margin: 0px; padding: 0px; color: rgb(0, 0, 0); font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; line-height: 18px;">
	Проект <a href="https://www.dexpens.com" target="_blank"><em><strong>DEXPENS</strong></em></a> франківської ІТ-компанії “Axion Web” дозволяє створити не лише власний профайл, але й для авто. </div>
<div style="margin: 0px; padding: 0px; color: rgb(0, 0, 0); font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; line-height: 18px;">
	<a href="http://briz.if.ua/44792.htm" target="_blank"><em><strong>Детальніше тут:)</strong></em></a></div>

РОЗСИЛКА НОВИН